คัพเค้กหนังสือการ์ตูนของ Juliet Sear
มันคือเค้กที่หลุดออกมาจากหนังสือการ์ตูน! หากวันนี้ลูกน้อยของคุณต้องอยู่ที่บ้านเพราะครูนัดหยุดงาน Juliet Sear มีสิ่งที่จะสร้างความบันเทิงให้พวกเขาได้ คัพเค้กการ์ตูนของเธอไม่เพียงแค่ดูน่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังทำง่ายอีกด้วย
เค้กหนังสือการ์ตูนของจูเลียต
เสิร์ฟ: ทำประมาณ 20 คัพเค้ก
วัตถุดิบ
สำหรับคัพเค้ก (ทำได้ประมาณ 20 คัพเค้ก):
เนยเค็ม 300 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายทอง 300g
วานิลลาสกัด 1.5 ช้อนชา ไข่ขนาดกลาง 6 ฟอง ตี
แป้งสาลี 300g
ผงฟู 1 ช้อนชา
กล่องมัฟฟินกระดาษขาว
สำหรับบัตเตอร์ครีมวานิลลา:
เนยจืด 375 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
วานิลลาบีนเพส 1 ช้อนชา
750g น้ำตาลไอซิ่งสีขาว
สีผสมอาหารที่คุณเลือก – เราใช้สีน้ำเงิน เขียว ขาว แดง เหลือง และดำ
พร้อมม้วนน้ำตาลวาง/fondant สีต่างๆ (สำหรับรูปแบบเชอร์รี่และเทียนกินได้)
โรยหน้าขนาดใหญ่ใด ๆ ที่คุณเลือก (หรือทำฟองดองเอง!)
ถุงบีบ
วิธี
การทำคัพเค้ก:
1. เปิดเตาอบที่ 190°C (พัดลม 170°C, Gas Mark 5) วางถาดมัฟฟินด้วยกล่องกระดาษ. ในอ่างผสม ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนสีซีด นุ่ม และขึ้นฟู
2. ใส่วานิลลาแล้วตามด้วยไข่ที่ตีแล้ว ครั้งละประมาณหนึ่งในสี่ ผสมให้เข้ากันอย่างช้าๆ
3. ใส่แป้งทีละน้อย ครั้งละหนึ่งในสี่ ผสมเบา ๆ ด้วยความเร็วต่ำ – ตะล่อมด้วยช้อนโลหะหากคุณทำเช่นนี้ด้วยมือ
4. ช้อนส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินเพื่อให้เต็มประมาณสองในสาม อบในเตาอบประมาณ 16-18 นาทีจนขึ้นเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ น่าสัมผัส
5. นำไปพักบนตะแกรงให้เย็น
สำหรับท็อปปิ้งคัพเค้ก (เทียนและเชอร์รี่กินได้):
1. ใช้โต๊ะหรือพื้นผิวเรียบเพื่อแผ่ออกและปั้นน้ำตาล/ฟองดองเป็นแท่งเทียนที่กินได้ เปลวเทียน และเชอร์รี่ เมื่อคุณพอใจกับรูปร่างของคุณแล้ว ให้ปล่อยให้แข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
สำหรับบัตเตอร์ครีมวานิลลา:
1. ตีเนยและวานิลลาจนนุ่ม สีซีด และเป็นครีม ค่อยๆ ตีน้ำตาลไอซิ่ง (ใช้เครื่องตีไฟฟ้าหรือเครื่องผสมแบบตั้งถ้าวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ใช้มือก็ได้) ตีให้เข้ากันดีระหว่างแต่ละครั้ง จนครีมเนยสีอ่อนและฟู
2. แบ่งบัตเตอร์ครีมและใช้สีผสมอาหารที่คุณเลือกเพื่อสร้างเฉดสีต่างๆ ให้แน่ใจว่าคุณมีถุงบีบเล็กๆ หนึ่งถุงที่ใส่บัตเตอร์ครีมสีดำสำหรับโครงร่างแบบหนังสือการ์ตูน
เรียกชุมนุม:
1. ตกแต่งคัพเค้กทั้งหมดของคุณโดยใช้ถุงบีบและบัตเตอร์ครีมสีต่างๆ
2. วางน้ำตาลที่แข็งตัวแล้ว/ฟองดองคัพเค้กท็อปปิ้งลงในบัตเตอร์ครีม และที่โรยขนาดใหญ่
3. บีบบัตเตอร์ครีมสีดำอย่างระมัดระวังรอบๆ คัพเค้กและท็อปปิ้งเป็นเส้นทึบๆ เพื่อสร้างโครงร่างสไตล์หนังสือการ์ตูน
4. กินให้สนุก!